+ COMIDAAAA

Clam Chowder

Descubrimos este plato en Boston (es típico de Nueva Inglaterra) y lo volvimos a degustar en San Francisco y es WOW. La clam chowder es una sopa a base de patatas, almejas, cebolla y apio. Cremosa, sabrosa y deliciosa. Lo mejor es que en muuuchos sitios la sirven dentro de un pan que está rico rico (probablemente el único pan bueno de Estados Unidos).

Buffalo Wings

Las alitas de pollo estilo buffalo son uno de los platos más famosos de Estados Unidos (y que han traspasado unas cuantas fronteras). Prepararlas, además, es bastante fácil: solo hay que aderezar las alitas con una salsa picante, pimienta, vinagre blanco y mantequilla. Si le echas una pizca de salsa bbq mejor aún.

Lobster Roll

Es un sándwich en un pan parecido al de perrito relleno de carne de langosta aderezada con mayonesa, limón, sal y pimienta. Es un plato ligero, perfecto para los días de verano. Se encuentra sobre todo en la Costa Este (Nueva Inglaterra y Nueva York principalmente) aunque hay varias cadenas, como Luke’s Lobster que tienen locales repartidos por varios sitios.

 

Cornbread

El cornbread es un panecillo elaborado con harina de maíz, la verdad es que está muy rico y es un perfecto acompañante para barbacoas o comidas a base de carne. Igual, comido solo está muy majete también, eh. Al parecer fueron los indígenas americanos los primeros en prepararlo y mira, hasta el día de hoy.

Mac and Cheese

Podríamos definirlos como macarrones con queso, pero eh, hay que hacer un inciso: hay de dos tipos, el casero, que se prepara con queso de verdad (gouda y cheddar normalmente) y el de bote, donde el queso es sencillamente un polvo naranja fosforito (igualito al de los risketos) que, con leche y mantequilla, se vuelve una crema algo raruna.